Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Risotto, Weißfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

appellation

Venezia

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Pinot Gris

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Heu, Gelbe Fruchtfleischfrucht

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,51 / 5

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Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

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6,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 8,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Beschreibung

Der Pinot Grigio von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen.

Die Weinbereitung der Pinot Grigio-Trauben erfolgt durch sanftes Pressen und kaltes Dekantieren des Mostes. Nach dieser ersten Phase beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift daher einige Monate auf der Edelhefe, ohne malolaktische Gärung.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein Bukett aus Blumen, Früchten und einem Hauch von Heu. Der Schluck ist trocken und voll, mit einer guten Persistenz.

Er passt sehr gut zu Risottos, gedünstetem Fisch und hellem Fleisch.

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