Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Fact sheet

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2020

92/99

James Suckling

2020

90/100

vollständiger Name

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

appellation

Venezia

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Cabernet Sauvignon

ausbau

Eiche Barrique, Holzfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife rote Früchte, Waldbeeren

alkoholgehalt

13 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

De Stefani

0,75 ℓ

15,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Schmorfleisch, Braten, Erste Kurse

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon der Firma De Stefani ist ein klassischer Piave-Wein, der von alten Reben stammt, die auf lehmigen Böden wachsen. Er wird auf dem Weingut Le Ronche in Fossalta di Piave hergestellt.

Er wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet werden. Die Trauben werden entrappt, zerkleinert und dann mazeriert und bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen fermentiert. Nach dem Abstich reift der Fino für 8-12 Monate in französischen Eichenfässern und Barriques.

Intensive rubinrote Farbe, die Nase erinnert an Aromen von reifen roten Früchten und Beeren. Der Schluck ist vollmundig, angenehm tanninhaltig und von guter Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, geschmortem und gebratenem Fleisch.

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