Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Schmorfleisch, Erste Kurse, Braten

Fact sheet

vollständiger Name
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani
New
appellation
Venezia
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Cabernet Sauvignon
ausbau
Eiche Barrique, Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, Waldbeeren
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,12 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 6 Kunden

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

0,75 ℓ
Angebot
12,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2020
92/99
James Suckling
2020
90/100

Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon der Firma De Stefani ist ein klassischer Piave-Wein, der von alten Reben stammt, die auf lehmigen Böden wachsen. Er wird auf dem Weingut Le Ronche in Fossalta di Piave hergestellt.

Er wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet werden. Die Trauben werden entrappt, zerkleinert und dann mazeriert und bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen fermentiert. Nach dem Abstich reift der Fino für 8-12 Monate in französischen Eichenfässern und Barriques.

Intensive rubinrote Farbe, die Nase erinnert an Aromen von reifen roten Früchten und Beeren. Der Schluck ist vollmundig, angenehm tanninhaltig und von guter Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, geschmortem und gebratenem Fleisch.

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