Fact sheet
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2023 Ca' di Rajo
Beschreibung
Der Cabernet Sauvignon von Ca' di Rajo wurde in der Provinz Treviso geboren.
Die geernteten Trauben werden mit einer Mazeration von 20–25 Tagen in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein sowohl in Stahl- als auch in Holzfässern.
Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Brombeere, Erdbeere und Himbeermarmelade, angereichert mit würzigen Noten. Der Schluck ist vollmundig und weich.
Hervorragend zu seltenem Rindersteak oder geschmortem Wild.