Fact sheet
Beschreibung
Der Cabernet Franc von Ca' di Rajo wurde in der Provinz Treviso geboren.
Die geernteten Trauben werden mit einer Mazeration von 20–25 Tagen in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein sowohl in Stahl- als auch in Holzfässern.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und offenbart in der Nase kräuterige Noten, angereichert mit einem Hauch von Zimt. Der Schluck ist warm, mit weichen Tanninen.
Hervorragend in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch.