Veneto IGT Rosé 2023 Castello di Roncade

Der Rosé von Castello di Roncade wird ausschließlich aus Raboso-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Roncade angebaut werden, einem Gebiet, das sich durch mittelstrukturierte Lehmböden mit kalkhaltigem Substrat auszeichnet. Das trockene und wohltuende Mikroklima des Arnasa-Kanals, der einen Teil der Weinberge umgibt, begünstigt das optimale Wachstum der Reben.

Bei der Weinherstellung werden die Trauben Ende August und Anfang September manuell geerntet. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die natürlichen Aromen von Raboso zu bewahren.

Der Rosé hat eine blassrosa Farbe und ein frisches Aroma mit Noten von Blumen und roten Früchten. Am Gaumen ist er weich mit einer ausgewogenen und harmonischen Säure, mit wiederkehrenden Anklängen an rote Beeren, die den Wein besonders angenehm und trinkbar machen.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen, Gemüse- oder Fischgerichten.