Veneto IGT Merlot 2021 Torresella

Dieser Merlot Veneto wird von Torresella hergestellt, dessen Weinberge zwischen den Alpen und der Lagune von Venedig liegen und besondere klimatische Bedingungen und ein fruchtbares, mineralreiches Land schaffen.

Der Weg zu nachhaltigem Wachstum begann 1984, und zwar durch die Nutzung von Energie aus erneuerbaren Ressourcen, den Verzicht auf chemische Herbizide und die Eigenproduktion von recycelten Glasflaschen.

Der Wein besteht ausschließlich aus Merlot-Trauben, die durch die Zugabe ausgewählter Hefen und einer Mazeration von 8 bis 12 Tagen vinifiziert werden. Die Gärung wird in Betontanks abgeschlossen.

Im Glas ist der Wein purpurrot. Die Nase hat Noten von roten Früchten und der Schluck ist weinig und zart kräuterig.

Hervorragend in Kombination mit Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltem rotem Fleisch und edlem Geflügel.