Fact sheet
Beschreibung
Der Veneto Chardonnay von Inama wurde in Weinbergen in den Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone geboren, in Weinbergen, die sowohl auf vulkanischem Lavaboden als auch auf kalkhaltigem Boden ruhen. Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden.
Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und der Most bleibt für eine sehr kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt. Es führt die alkoholische Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur durch und setzt hier seine Verfeinerung fort.
Es hat eine leuchtend gelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit lebhaften Noten von goldenem Apfel, Birne und Banane. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch, mit anhaltendem Abgang.
Perfekt zu Wurstwaren und halbreifem Käse, gegrilltem weißem Fleisch und gebackenem fettem Fisch.