Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2014 Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarellis Veneto Alzero wurde in Weinbergen in der Gemeinde Negrar im magischen Terroir von Valpolicella geboren.

Es wird aus Cabernet-Franc-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Nach dem Pressen gären die Trauben etwa 50 Tage lang in Kontakt mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 30 Monate im Barrique und weitere 30 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit angenehmen Noten von reifen Früchten. Am Gaumen ist er kraftvoll, angenehm strukturiert und mit fruchtigem Nachgeschmack.

Perfekt zu ersten Gängen mit Trüffeln und Braten, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.