Fact sheet
Beschreibung
Der Syrah Arôma wird aus besonders geeigneten Böden in der Region Châteauneuf-du-Pape produziert.
Die Böden bestehen aus Ton und Silizium, die Trauben werden entrappt und bei kontrollierter Temperatur zwischen 26° und 28° in Edelstahl fermentiert. Danach folgt eine 6-monatige Reifung in Holzfässern, um die vorhandenen Tannine abzuschwächen und eine größere Rundheit zu verleihen.
Von intensiver rubinroter Farbe vereint er die gesamte aromatische Besonderheit des Syrah mit Noten von Cassis, Erdbeere, Veilchen und Lakritz. Frisch am Gaumen mit reifen und direkten Früchten, samtigen Tanninen und mittlerem Körper, leichten pfeffrigen Noten und langem Abgang.
Ideal für legere Anlässe wie Picknicks, ist es der Rotwein, der am besten zu Käse und Wurst, gegrillten Fleischgerichten oder Gemüse-Pasta passt.