Valtènesi DOC Castelline 2014 Costaripa

Valtènesi Castelline di Costaripa wurde in Weinbergen in Moniga del Garda in der Provinz Brescia geboren.

Es wird ausschließlich aus Groppello Gentile-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand ausgewählt und geerntet werden. Auf eine auf traditionelle Weise durchgeführte Weinbereitung folgt eine teilweise Reifung in Eichen- "Pièces" für einige Monate. Die Glasstabilisierung folgt dort, wo der Wein seine Eigenschaften verfeinert.

Castelline di Costaripa zeigt eine weiche rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Hauch von Veilchen, angereichert mit Noten von Salbei, Quitte, Pfeffer und Olivenholz. Am Gaumen ist es herzhaft, harmonisch und elegant, mit einer guten Ausdauer.

Ideal in Kombination mit Suppen und Suppen, kann es auch Nudelgerichte mit Fleischsaucen begleiten.