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Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Lombardei
Fact sheet
vollständiger Name
Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay
appellation
Valtellina
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Lombardei
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, balsamische Noten, Gewürze, Veilchen
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Angebot
28,70 €
pro Flasche
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Beschreibung
Der Valtellina Superiore Il Glicine von Sandro Fay stammt im Untergebiet von Sassella aus dem gleichnamigen Weinberg, der auf 470 Metern über dem Meeresspiegel liegt
Es besteht aus reinem Nebbiolo. Die Trauben werden in Stahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern.
Er hat eine intensive granatrote Farbe und verströmt elegante Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen, angereichert mit Balsamico-Noten. Der Schluck ist intensiv und ausgewogen, mit langer Persistenz.
Passt zu Fleischsoße, gedünstetem Wild und gegrilltem Steak.
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