Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Fact sheet

auszeichnungen

Luca Maroni

2020

93/99

vollständiger Name

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

appellation

Valpolicella

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Aromatische Kräuter, Blaubeere, Gewürze

alkoholgehalt

13 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Massimago

0,75 ℓ

27,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 36,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Blauschimmelkäse, Halbreifer Käse, Wildfleisch

Verfügbarkeit

Sofort lieferbar, es bleiben nur 3 Stück übrig

Kaufen Sie innerhalb von 12 Stunden und 21 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Montag 8 Juli.

Beschreibung

Valpolicella Superiore Profasio wird von Massimago hergestellt, einem venezianischen Weingut, das 1883 von der Familie Cracco gegründet und seit 2003 von Camilla Rossi Chauvenet geführt wird. Der Firmensitz befindet sich in Mezzane, in der Provinz Verona.

Er besteht aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die einige Tage auf dem Dachboden trocknen. Es folgt die Gärung mit Mazeration für einige Tage in Stahltanks. Die Verfeinerung erfolgt in Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.

Die Farbe ist rubinrot, die Nase nimmt Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Gewürzen und Balsamico-Noten wahr. Der Schluck ist intensiv, sehr schmackhaft und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Ideal zu Wild, würziger Küche sowie halbreifem und Blauschimmelkäse.

Bewertungsdurchschnitt

3,29 / 5

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