Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Rotfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti
New
appellation
Valpolicella Ripasso
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Andere Rebsorten 10%
ausbau
Stahl, Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Gewürze
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,22 / 5
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Produkt bewertet von 13 Kunden

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
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Beschreibung

Die Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe wird , wie der Name schon sagt, aus den Hochhügelweinbergen der Gemeinde Torbe in der Region Verona zum Leben erweckt.

Geboren aus einer manuellen Ernte Anfang Oktober, ist es das Ergebnis einer Gärung bei einer Temperatur von 25-28 ° C, gefolgt von einer zweiten Gärung auf dem Amarone-Trester gemäß den Vorgaben der alten Ripasso-Technik. Reifung in Holz und Stahl, gefolgt von Flaschenalterung.

Intensiv rubinrot gefärbt, zeigt es ein großes Bouquet von frischen, fruchtigen Noten in der Nase, unterstützt von eleganten, würzigen Tönen. Im Mund zeigt es einen vollen und seidigen Körper mit Tanninen und Frische in voller Harmonie miteinander.

Ideal für alle Rezepte mit rotem Fleisch, passt es hervorragend zu Schmorfleisch oder gegrilltem Fleisch.

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