Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2021 Domini Veneti

Fact sheet

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2018

91/99

James Suckling

2018

93/100

Jancis Robinson

2018

17/20

vollständiger Name

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2021 Domini Veneti

appellation

Valpolicella Ripasso

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Andere Rebsorten 10%

ausbau

Stahl, Holzfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Gewürze

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2021 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

13,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Rotfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch

Verfügbarkeit

Sofort lieferbar

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Beschreibung

Die Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe wird , wie der Name schon sagt, aus den Hochhügelweinbergen der Gemeinde Torbe in der Region Verona zum Leben erweckt.

Geboren aus einer manuellen Ernte Anfang Oktober, ist es das Ergebnis einer Gärung bei einer Temperatur von 25-28 ° C, gefolgt von einer zweiten Gärung auf dem Amarone-Trester gemäß den Vorgaben der alten Ripasso-Technik. Reifung in Holz und Stahl, gefolgt von Flaschenalterung.

Intensiv rubinrot gefärbt, zeigt es ein großes Bouquet von frischen, fruchtigen Noten in der Nase, unterstützt von eleganten, würzigen Tönen. Im Mund zeigt es einen vollen und seidigen Körper mit Tanninen und Frische in voller Harmonie miteinander.

Ideal für alle Rezepte mit rotem Fleisch, passt es hervorragend zu Schmorfleisch oder gegrilltem Fleisch.

Bewertungsdurchschnitt

3,62 / 5

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