Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria
New
appellation
Valpolicella Ripasso
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zimt, Kirsche, Lakritze, Blaubeere, Pfeffer
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
15-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,46 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 30 Kunden

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
27,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 28,70 €
Auslaufende
Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 15 Stunden und 16 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 27 November.
Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2017
91/100
Luca Maroni
2017
98/99
James Suckling
2017
91/100
Decanter
2017
96/100
Antonio Galloni
2017
93/100
Eros Teboni
2017
90/100

Beschreibung

Die Valpolicella Ripasso Classico Superiore der Tenuta Santa Maria befindet sich in Arbizzano di Negrar im klassischen Viertel Valpolicella.

Die Ernte der Trauben Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, aus denen die Mischung besteht, erfolgt nach der von Amarone Mitte Oktober. Die Trauben werden gepresst, kalt mazeriert und bei kontrollierter Temperatur etwa 25 bis 30 Tage lang fermentiert. Um mehr Struktur und Eleganz zu erhalten, führt der Wein eine zweite Mazeration und Fermentation auf dem intakten Amarone-Trester nach der alten "Ripasso" -Technik durch. Sobald die malolaktische Gärung in Eichenfässern abgeschlossen ist, verbringt sie 24 Monate in denselben Behältern und raffiniert nach der Abfüllung mindestens 6 Monate in Glas.

Beim Anblick ist es hell rubinrot gefärbt. Ein Hauch von Kirsche und Blaubeere verteilt sich auf einem würzigen Teppich aus Lakritz, Zimt und Pfeffer. Am Gaumen ist es weich und warm, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Es passt gut zu Hauptgerichten auf Fleischbasis und Käse mittleren Alters.

weitere Empfehlungen
Vorgang läuft, bitte warten...

Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie