Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2016 Romano Dal Forno

Der Valpolicella Superiore „Monte Lodoletta“ von Romano Dal Forno repräsentiert den Höhepunkt der Qualität und des territorialen Ausdrucks dieser renommierten Weinregion nordwestlich von Verona. Dieser Wein, das Ergebnis der Erfahrung von vier Generationen von Winzern, wird ausschließlich aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die aus einem der prestigeträchtigsten Weinberge des Weinguts ausgewählt werden. Die hügelige Lage schafft zusammen mit dem milden Klima, das vom nahegelegenen Gardasee und den Kalksteinböden beeinflusst wird, den idealen Lebensraum für den Sortenausdruck dieser einheimischen Rebsorten.

Die Weinbereitung folgt einem sorgfältigen und sorgfältigen Prozess mit längerer Mazeration auf den Schalen, um das Maximum an Aroma- und Geschmackseigenschaften zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein 36 Monate lang in neuen Eichenholzfässern, was wesentlich zu seiner Komplexität, Struktur und seinem Reifepotenzial beiträgt.

Bei visueller Betrachtung zeigt „Monte Lodoletta“ eine intensive rubinrote Farbe, ein Zeichen guter Konzentration. Der Geruchssinn ist in ein reichhaltiges und komplexes Bouquet gehüllt, in dem Noten von Kirschen und reifen roten Früchten dominieren, bereichert durch Nuancen von Trockenfrüchten, edlen Hölzern und zarten Gewürzen. Im Mund überrascht der Wein mit seiner Harmonie und Ausgewogenheit und bietet eine feine und elegante Tanninstruktur, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der durch eine angenehme Rückkehr von roten Früchten und würzigen Noten gekennzeichnet ist.

Dieses Valpolicella Superiore passt ideal zu strukturierten Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn auch perfekt als Meditationswein, der in jedem Schluck die Geschichte und Traditionen des Valpolicella erzählen kann. Ein einzigartiges Erlebnis, um die wahre Essenz dieses Gebiets zu genießen.