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Beschreibung
Valpolicella Superiore La Bandina di Sant'Antonio wurde in Weinbergen in Monti Garbi in der veronesischen Gemeinde Mezzane geboren.
Es wird hauptsächlich mit Corvina-Trauben und mit Rondinella-, Croatina- und Oseleta-Trauben hergestellt, die nur im Oktober von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 24 Monate in französischen Eichentonneaus, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Valpolicella Superiore La Bandina di Sant'Antonio hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Früchten, angereichert mit Noten von Lakritz, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen ist es weich, warm und gut strukturiert, mit guter Balance und Ausdauer.
Dieser Rotwein passt perfekt zu Pastagerichten mit aufwändigen Saucen, gegrilltem rotem Fleisch und Braten und ist ideal in Kombination mit Lamm-, Wild- und gewürztem Käse.
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16 Produkte von Tenuta Sant'Antonio
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