Fact sheet
Beschreibung
Die Valpolicella Nanfrè von Tenuta Sant'Antonio wird in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona geboren.
Es wird hauptsächlich aus Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift der Wein ca. 8 Monate in denselben Behältern.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase ist leicht würzig, angereichert mit Aromen von Kirschen und roten Früchten. Am Gaumen ist es weich und angenehm frisch, mit einem duftenden, herzhaften Körper und moderaten Tanninen.
Perfekt zu Aufschnitt und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Risotto-, Fisch- und Gemüsegerichten.