Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2022 Fabiano
New
appellation
Valpolicella
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Molinara 5%, Negrara 5%
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife Kirsche, Gewürze
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,80 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 15 Kunden

Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2022 Fabiano

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,30 €
Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Montag 11 November zu erhalten
BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Kirsche in Alkohol und schwarze Himbeere in der Nase, mit einer schönen Spur von Lorbeer, kompaktem, herzhaftem, anhaltendem Mund.
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2021
93/99
Luca Gardini
2018
91/100

Beschreibung

Fabianos Valpolicella Classico Superiore stammt aus dem hügeligen Gebiet von Valpolicella in Weinbergen in den Gemeinden Negrar und S. Pietro in Cariano nördlich von Verona.

Es wird aus Corvina Veronese- und Rondinella-Trauben hergestellt, mit kleinen Zusätzen von Molinara- und Negrara-Trauben, die von Hand geerntet und einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Die Cluster werden weich gepresst, danach werden sie getrocknet und zu fermentieren, was über 20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ° C stattfindet. Der Wein reift 8 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 2 Monate in Glas, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Fabianos Valpolicella Classico Superiore hat eine dunkelrote Farbe mit einem violetten Rand, der zum Altern neigt. Die Nase zeigt eine klare Note von reifen Kirschen, ergänzt durch eine leichte Schärfe. Am Gaumen harmonisch, bietet es ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Gerbstoffbestandteil und Säure.

Ideal zu rotem Fleisch und Wild, passt es wunderbar zu starken Aromen und gereiftem Käse. Auch am Ende einer Mahlzeit zu empfehlen.

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