Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Aperitifs, Rotfleisch, Schmorfleisch, Braten, Gegrilltes rotes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti
New
appellation
Valpolicella
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Pflaume, Rose, Süße Gewürze
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
14-16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,02 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 17 Kunden

Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Der Valpolicella Classico Biologico Domini Veneti wird aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf den höchsten Hügeln des Valpolicella Classica gewonnen.

Bei Weinbergen auf trockenen Terrassen zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und auf schluffig-tonigen Böden werden die Trauben Ende September manuell geerntet, entrappt und bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 ° C vergoren. Kurze Mazeration für 7 Tage vor der Reifung in Stahl.

Rubinroter Wein mit leichten Veilchentönen, öffnet sich in der Nase mit großer Intensität von roten Früchten und süßen Gewürzen, Pfeffer und einigen floralen Noten von Veilchen und Rose. Am Gaumen ist er direkt, warm, mittelkräftig, mit ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur, die den Schluck akkurat und mittellang macht.

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen auf der Basis von Fleischsauce, Wurstwaren und mittelreifem Käse.

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