Fact sheet
Beschreibung
Der Valpolicella Classico di Begali entstand zwischen Pedemonte und den Hügeln von Kastelruth, in der Nähe von Verona und dem Gardasee.
Mischung aus Corvina Veronese, Rondinella und anderen einheimischen Trauben, diese werden in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert. Der gewonnene Wein reift einige Wochen in denselben Behältern.
Die Farbe ist rubinrot und offenbart in der Nase ausdrucksstarke Kirscharomen. Der Schluck ist saftig und frisch, mit guter Nachhaltigkeit.
Besonders geeignet zu ersten Gängen und weißem Fleisch, wird aber auch zu Frischkäse geschätzt.