Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Sardinien
Passt zu
Gereifter Käse, Gegrilltes rotes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Valli di Porto Pino IGT Araja 2021 Cantina di Santadi
New
appellation
Valli di Porto Pino
jahrgang
2021
land
Italien
region
Sardinien
rebsorte
Carignano 85%, Sangiovese 15%
ausbau
Betontank
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Gewürze
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
17-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
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Valli di Porto Pino IGT Araja 2021 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
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13,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Beschreibung

Araja- Rotwein wird in den Weinbergen der Cantine Santadi in der herrlichen Umgebung von Sulcis im Süden Sardiniens geboren.

Dieser Wein wird aus der Montage von Carignano-Trauben (der am meisten angebauten Traube der Region) und Sangiovese gewonnen und zwischen September und Oktober geerntet. Er wird etwa zehn Tage lang in Edelstahltanks fermentiert und mazeriert. Anschließend wird es nach einer frühen malolaktischen Fermentation in Zementtanks ruhen gelassen, wo das Produkt seine organoleptischen Eigenschaften verfeinert.

Cantine Santadis Araja hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein typisches Aroma von reifen roten Früchten mit zart würzigen Noten. Im Mund schätzen wir die Weichheit und Eleganz des Tannins, sehr präsent, aber glatt.

Perfekt zu wichtigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch und halbreifen Käsesorten von großem Prestige.

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