Vallée de la Bekaa Hochar Père et Fils 2020 Château Musar

Der Rotwein Hochar Père et Fils von Château Musar wurde im Bekaa-Tal, in Ghazir, ca. geboren. 25 km von Beirut, Libanon. Das Château wurde 1930 von Gaston Hochar gegründet, inspiriert sowohl von der alten Weinbautradition des Libanon als auch von einer langen Reise in die Region Bordeaux.

Der Wein besteht aus Cabernet Sauvignon-, Cinsault- und Carignano-Trauben, die gepresst und mit spontaner Gärung und Mazeration auf den Schalen in Zementtanks für 4 Wochen vinifiziert werden. In denselben Behältern reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 3 Jahre in der Flasche.

Die Farbe ist tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Früchten, Gewürzen, Leder und balsamischen Noten. Der Schluck ist breit und reichhaltig, mit einem feinen und anhaltenden Abgang.

Es passt perfekt zu rotem Fleisch und gedünstetem Wild.