Vallée de la Bekaa Blanc 2018 Château Musar

Château Musar Bianco ist ein Weißwein, der im Beeka-Tal im Libanon aus Obaideh- und Merwah-Trauben von 70 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Die Weinberge erstrecken sich über 40 Hektar kiesige Böden mit schluffigem Untergrund und sind im Gobelet-System mit einer Dichte von 1.600 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt.

Die Weinbereitung erfolgt durch Entrappen und sanftes Pressen mit spontaner und malolaktischer Gärung teilweise in französischen Eichenfässern (20 % neu) und teilweise in Edelstahltanks. Nach dem Verschnitt reift der Wein 2 Monate in Stahltanks und 4 Jahre in der Flasche und entwickelt dabei eine bemerkenswerte Komplexität und Langlebigkeit.

Château Musar Bianco ist ein reichhaltiger, mediterraner Wein, der als Archetyp des Weißweins gilt. Es ist das Ergebnis der Vereinigung von Obaideh und Merwah und zeichnet sich durch seine Vollständigkeit und Komplexität aus. Am Gaumen ist er langlebig und komplex, mit großem Reifepotenzial.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten oder reifem Käse.