Vallée de la Bekaa 2018 Château Musar

Château Musar Rosso ist ein Rotwein von großer Struktur und Komplexität, der im Beeka-Tal im Libanon hergestellt wird. Die Weinberge, bestehend aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Carignano, erstrecken sich über 130 Hektar mit kiesigen Böden mit Kalksteinuntergrund und haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren, die Mazeration auf den Schalen für 4 Wochen und die spontane und malolaktische Gärung in Betontanks von 60 bis 300 hl. Die Reifung erfolgt ein Jahr lang auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, gefolgt von einem Jahr in verglasten Betontanks und drei Jahren in der Flasche, was dem Wein eine beträchtliche Komplexität und Struktur verleiht.

Château Musar Rosso ist vom großen Bordeaux inspiriert und hat ein Reifepotenzial von bis zu 50 Jahren und darüber hinaus. Es präsentiert Kraft, Mineralität und Fülle mit Noten von Früchten, Gewürzen, Leder und Balsamico-Beilagen. Am Gaumen ist er seidig, fein und tief.

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten wie Kapaun mit Kastanien oder Rindereintopf in Tajine mit Mandeln und Pflaumen.