Fact sheet
Beschreibung
Gewürztraminer Natura di Emiliana ist ein Bio-Wein, der aus Trauben aus dem Rapel-Tal, einem der wertvollsten Weinanbaugebiete Chiles, hergestellt wird.
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C einer alkoholischen Gärung unterzogen. Am Ende der Gärung ruht der Wein einen Monat lang auf der Feinhefe und wird anschließend für weitere vier Monate in Stahltanks verfeinert.
Dieser Gewürztraminer hat eine klare strohgelbe Farbe und bietet der Nase blumige Noten von Jasmin und Rosen, begleitet von leichten Aromen von Heilkräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Säure und einen frischen, duftenden und angenehmen Abgang.
Die Süße dieses Gewürztraminers macht ihn ideal zu einem Aperitif, der mit delikaten Käsesorten und Wurstwaren serviert wird. Hervorragend in Kombination mit Sushi und frischen Fruchtdesserts.