Valle de Ica Reserva Malbec Merlot 2021 Intipalka

Der Reserva Malbec Merlot von Intipalka ist ein Rotwein aus den Queirolo-Weinbergen im Valle de Ica, Peru. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Mischung aus Malbec und Merlot, zwei Sorten, die sich gegenseitig ergänzen und ein elegantes und harmonisches Profil schaffen.

Nach der Weinbereitung reift der Wein eine Zeit lang in Eichenfässern, die ihm Röst- und Gewürznoten verleihen, ohne die Primäraromen der Früchte zu übertönen. Dieser Reifungsprozess trägt dazu bei, eine größere Komplexität und aromatische Tiefe zu entwickeln und gleichzeitig ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit zu bewahren.

Dieser Rotwein hat eine intensive rote Farbe und öffnet sich in der Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere, begleitet von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille und Kakao, die durch die Reifung im Holz entstehen. Am Gaumen ist er samtig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und reifem Käse.