Valle de Ica Malbec 2023 Intipalka

Malbec Intipalka wird im Valle de Ica in Peru hergestellt und hat seinen Namen von dem alten Inka-Wort, das das Tal der Sonne bezeichnet.

Am Fuße der Anden gelegen, genießt das dem Valle de Ica entsprechende Produktionsgebiet eine Höhe von ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel und erlebt ständige thermische Exkursionen. Das Wüstenklima wechselt Tage intensiver Hitze mit kühlen Nächten mit erheblichen Temperaturschwankungen ab. Aus diesem extremen Weinbau entstehen einfache und unmittelbare Weine, die im Fall von Malbec nach der manuellen Ernte eine Phase der Reifung im Fass vorsehen.

Rubinrot mit violetten Reflexen in der Farbe, es hat Blaubeer-, Kirsch-, Pflaumenaromen und süße Noten von Honig und Tabak, perfekt integriert mit kräuterigen Anklängen von Minze und grünem Tee. Mittlerer Körper, mit einer schönen Tanninstruktur und einer guten Struktur am Gaumen, bietet er einen mittellangen Abgang, der mit süßen Holzaromen verziert ist.

Gegrilltes rotes Fleisch bleibt das Gericht der Wahl für einen Wein, der auch gut zu gegrillten Pilzen und Risotto auf Speck- und Käsebasis passt.