Valle de Colchagua DO Carmenere Natura 2022 Emiliana

Carmenere Natura ist ein Bio-Wein, der Emilianas Engagement für die Umwelt widerspiegelt.

Der Weinherstellungsprozess beginnt mit der Weinlese, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die 8-monatige Reifung in Stahl ermöglicht es uns, die Sorteneigenschaften von Carmenere zu bewahren und seine fruchtigen Aromen und seine samtige Struktur ohne den Einfluss von Holz hervorzuheben.

Dieser Wein hat eine purpurrote Farbe. In der Nase bietet er ein intensiv fruchtiges Bouquet mit dominanten Noten von Pflaumen und roten Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Röstung und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund sind die Tannine weich, reif und samtig, mit guter Dichte und einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und Eintöpfen, gut gewürztem weißem Fleisch und Wild. Auch hervorragend in Kombination mit Pasta wie Rigatoni und reifem Käse.