Valle d'Aosta DOP Chambave Muscat 2021 Rosset Terroir

Der Weißwein Chambave Muscat wird von der Weinkellerei Rosset im Aostatal produziert, deren erste Hektar Weinberge im Jahr 2001 im Senin-Gebiet von Saint-Christophe gepflanzt wurden. In den folgenden Jahren beschloss das Unternehmen, die Produktion noch weiter nach oben zu treiben und Weinberge über 900 Meter über dem Meeresspiegel zu kaufen

Der Wein wird aus Moscato Bianco- oder Muscat de Chambave-Trauben aus Cumiod und Villeneuve aus Weinbergen auf über 900 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Trauben werden sanft gepresst und anschließend in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe, mit einer Nase, die an die Aromen von weißen und gelben Blumen und weißem Pfirsich erinnert. Der Schluck ist trocken, mit einer angenehmen Säure.

Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt gut zu delikaten Vorspeisen und Frischkäse.