Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosset Terroir

Rossets Nebbiolo drückt die Quintessenz der wichtigsten piemontesischen Rebsorte aus, die in dieser einzigartigen Alpenregion angebaut wird. Mit 10 Jahre alten Rebstöcken in Montjovet im Aostatal auf sandigen Böden in 500 Metern Höhe spiegelt dieses Label die Identität und Typizität des Gebiets wider.

Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung in Stahl bei spontaner Temperatur, gefolgt von der Verfeinerung in großen Fässern und Barriques, die dem Wein seine Struktur und Komplexität verleihen.

Auf den ersten Blick präsentiert es eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist betörend, mit blumigen und fruchtigen Noten, die harmonisch ineinander greifen: Veilchen, Brombeeren und Kirschen treten mit Eleganz hervor und kündigen ein raffiniertes Geschmackserlebnis an. Am Gaumen ist der Wein elegant, frisch und herzhaft, mit einer umhüllenden Weichheit und einer würzigen Note, die zu einem anhaltenden Abgang führt.

Ideal zu Suppen und ersten Gängen, rotem Fleisch sowie mittel- und langgereiftem Käse.