Fact sheet
Beschreibung
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Bellussi wird aus Glera-Trauben hergestellt, die in den Hügeln von Treviso angebaut werden und nach der Charmat-Methode prickeln.
Auf Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, werden für die Vinifikation ausgewählte Trauben mit einem maximalen Ertrag von 70% verwendet. Sobald der Grundwein gewonnen ist, folgt eine zweite Gärung im Autoklaven, an deren Ende der Likör d'Expedition hinzugefügt wird, um den gewünschten Zuckergehalt zu erreichen.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und Finesse in der Perlage, drückt in der Nase fruchtige Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose aus, während er am Gaumen einen breiten und weichen Körper mit einem schmackhaften und faszinierenden Abgang behält.
Ideal für Vorspeisen der mediterranen Küche, kann es eine gültige Begleitung zu thailändischen Gerichten sein und süß-saure Aromen verstärken.