Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2024 Ducalis

Dieser Prosecco Extra Dry Millesimato von Ducalis ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Glera-Trauben aus der Region Venetien hergestellt wird. Dank seiner Eleganz und Frische perfekt für wichtige Anlässe. Der Restzucker verleiht dem Wein eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure.

Er wird durch sorgfältige Weißweinbereitung und anschließende Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode gewonnen. Dieser Prozess dauert einige Monate, um das für die Sorte Glera typische Aroma und die Frische zu maximieren. Der Überdruck im Inneren der Flasche garantiert einen feinen und anhaltenden Schaum.

Auf den ersten Blick hat es eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist das Bouquet sehr fein, mit zarten floralen Noten von Akazienblüten und einer leichten Honignote. Am Gaumen ist er fruchtig und raffiniert, mit angenehmer Frische und einem Nachgeschmack, der an Akazienhonig erinnert.

Perfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu leichten Fischgerichten oder rohen Meeresfrüchten.