Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B 2015 Ruggeri

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giustino B. des Weinguts Ruggeri, der seinen Namen hat und dem Gründer des Weinguts Giustino Bisol stoico gewidmet ist, wurde im nördlichen Teil der Provinz Treviso geboren.

Es wird vollständig aus Glera-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen im besten Crus des hohen Hügels von Valdobbiadene manuell geerntet und ausgewählt wurden. Nach einem weichen Pressen gärt der Wein etwa 3 Monate bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Anschließend in der Flasche gealtert.

Dieser extra trockene Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. zeichnet sich durch eine leuchtend goldgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und frischen Blumenstrauß mit einem Hauch von Brot und Butter. Am Gaumen ist es ausgewogen, zart und angenehm harmonisch.

Perfekt zu Risotto mit Meeresfrüchten und Spaghetti alla Pescatora, ideal in Kombination mit gebackenem oder gegrilltem Fisch.