Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry Coste di Mezzodì 2023 Col Vetoraz

Der Valdobbiadene Millesimato Dry Coste di Mezzodì von Col Vetoraz ist ein Prosecco, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Eleganz und Süße darstellt, hergestellt aus Glera-Trauben, die in nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf den Hügeln von Valdobbiadene angebaut werden. Diese Cuvée wird aus einer Auswahl hochwertiger Trauben aus außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt.

Der vinifizierende Prozess umfasst eine sanfte Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Zweitgärung nach der Charmat-Methode in großen Druckbehältern. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 30-40 Tagen, mit einem Restzuckergehalt, der den Stil Dry definiert und dessen Aromen verstärkt.

Der Valdobbiadene Millesimato Dry zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage aus und bietet ein aromatisches Bouquet mit blumigen Noten von Rose, Akazie und Zitrusfrüchten, begleitet von fruchtigen Anklängen von weißem Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen ist er elegant, aromatisch und hat eine runde Struktur, die ihn besonders angenehm und vielseitig macht.

Ideal zum Anstoßen und Feiern, passt er perfekt zu jedem Moment des Tages und verleiht jedem Anlass eine Prise Eleganz.