Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Serena 1881

Dieser Prosecco DOCG Brut stammt aus den Hügeln von Valdobbiadene und wird aus einer Mischung von Glera-, Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben gewonnen.

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die typischen Aromen der verwendeten Sorten zu bewahren. Anschließend wird der Wein im Autoklaven nach der Charmat-Methode fermentiert, um die charakteristische feine und anhaltende Perlage zu erhalten.

Auf den ersten Blick hat es eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er elegante Aromen von Rose und Jasmin, begleitet von fruchtigen Noten von grünem Apfel, Banane und Ananas. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen hervorragenden Geschmack, seine Frische und seine Nachhaltigkeit aus und bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis.

Dieser Prosecco ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu leichten und delikaten Vorspeisen und Fischgerichten.