Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023 Maschio dei Cavalieri

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut von Maschio dei Cavalieri wurde in den Hügeln von Valdobbiadene geboren, einem Gebiet, das für die Produktion hochwertiger und schöner Weine bekannt ist und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Glera-Trauben werden zusammen mit ergänzenden Reben in den ausgewählten Weinbergen dieser Region angebaut und garantieren ein Endprodukt der Spitzenklasse.

Die Weinbereitung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die Gärung im Autoklaven erfolgt, um die Frische und das natürliche Aroma der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in Stahltanks.

In der Nase präsentiert Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut süße Blumenaromen von Feld und Akazie, kombiniert mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und leichten Zitrusnuancen von kandierter Limette. Am Gaumen ist er frisch, entschieden und rein, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die von einer guten Geschmackslänge begleitet wird, mit einem leicht herzhaften Auftakt und einem frischen und harmonischen Abgang.

Dieser Schaumwein passt perfekt zu Fischgerichten, insbesondere zu aufwendigen Vorspeisen und ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, sowie zu verschiedenen Käsesorten.