Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée Speciale C 2017 Carmina

Das Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Cuvèe Special "C" aus Carmina wurde in den Weinbergen auf den Hügeln von Conegliano Veneto geboren.

Es wird hauptsächlich aus Glera-, Pinot Bianco- und Lyrico-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Trauben werden mittels einer horizontalen Presse sanft gepresst. Anschließend fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den ausgewählten Hefen. Schließlich reift der Wein in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Cuvèe Speciale "C" zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten wie Glyzinien und Akazien, angereichert mit Noten von Früchten wie Pfirsich und Kiwi. Am Gaumen ist es frisch, harmonisch und angenehm fruchtig mit einem reichen und cremigen Schaum.

Perfekt zu Fisch-Vorspeisen und Vorspeisen, ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Fischgerichten.