Toscana IGT Borrigiano 2020 Il Borro

Borrigiano vom Weingut Il Borro wurde auf den Hügeln von San Giustino Valdarno in der Provinz Arezzo geboren.

Er wird aus Trauben von Sangiovese und Cabernet Sauvignon gewonnen, im richtigen Reifegrad geerntet und in Betontanks vinifiziert. Es folgt eine 10-monatige Reifung in kegelstumpfförmigen Holzfässern.

Es präsentiert eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft zeichnet sich durch frische Noten von Kirsche und weißem Pfeffer aus. Am Gaumen ist er rein und frisch, mit eleganten Tanninen, die für eine angenehme Geschmacksharmonie sorgen.

Es lässt sich hervorragend bei etwas kühlerer Temperatur servieren und ist der ideale Begleiter zu hellrotem Fleisch, traditionellen toskanischen Suppen (z. B. Ribollita, Tomatensuppe), aber auch Käse mittleren Alters.