Uruguay Albariño Reserva 2022 Bodega Garzón

Albariño-Trauben in Reinheit beleben diesen kleinen Sarg, der einen Schatz an Gerüchen und Aromen enthält, auf einem Etikett, das den Durchbruch des Terroirs der Herkunft zum Ausdruck bringt. Die Reifezeit auf feiner und rostfreier Hefe liegt zwischen 3 und 6 Monaten.

Es strahlt das Glas mit seiner blassen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen aus und setzt in der Nase seine Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich frei. Im Mund ist es ausgewogen, frisch und mineralisch mit einer starken Säure und einem langen, runden Nachgeschmack.

Es heiratet alle Fischgerichte bewundernswert, wird sich aber mit Kabeljau und Muscheln, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch als etwas Besonderes erweisen. Hervorragend zu einem Thunfischfiletsalat.