Umbria IGT Grechetto Colle Ozio 2023 Leonardo Bussoletti

Umbria Grechetto Colle Ozio von Leonardo Bussoletti ist ein Wein, der in der gleichnamigen Ortschaft Colle Ozio in der Gemeinde San Gemini in der Provinz Terni geboren wurde. Dieser Wein ist das Ergebnis der Vereinigung zweier Varianten der Grechetto-Rebe, nämlich des Grechetto di Orvieto und des Grechetto di Todi.

Die Weinherstellung erfolgt nach einem sorgfältigen Prozess, der mit der Ganztraubenpressung und der 20-25-tägigen Gärung in Stahl beginnt. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate auf der Feinhefe und wird mit einer Verfeinerungszeit von 3 bis 5 Monaten in der Flasche abgeschlossen.

Dem Auge präsentiert er sich mit einer wunderschönen strohgelben Farbe. Die Nase zeichnet sich durch ein faszinierendes pflanzliches und blumiges Bouquet mit aufsteigenden Noten von Zeder und Grapefruit aus. Am Gaumen ist er frisch und zitronig mit süßlichen Akzenten.

Er passt perfekt zu Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten.