Torgiano DOC Chardonnay Aurente 2021 Lungarotti

Der Chardonnay Aurente von Lungarotti wurde in Weinbergen in Torgiano, im Herzen Umbriens, geboren.

Er wird zu 90 % aus Chardonnay-Trauben und zu 10 % aus Grechetto-Trauben hergestellt und zwischen Ende August und Anfang September geerntet. Die Gärung erfolgt 6 Monate lang in Barriques in Kontakt mit der Hefe. Anschließend reift der Wein etwa 8 Monate in der Flasche.

Aurente zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit Anklängen an tropische Bananenfrüchte, bereichert durch angenehm würzige Salbeinoten. Am Gaumen ist er angenehm weich, mit guter Struktur, einem zart fruchtigen Abgang und langer Nachhaltigkeit.

Perfekt zu Risottos, Trüffelgerichten und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fisch, Braten und reifem Käse.