Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

Birbantéo Surlie ist ein Weißwein aus Umbrien, hergestellt vom Agrarunternehmen Mevante. Die Weinberge liegen in der Gemeinde Bevagna mit Südostausrichtung. Dieser Wein wird zu 100 % aus lokalen Trebbiano-Trauben hergestellt, die auf Lehmböden mit Kalkstein- und Schlickformationen angebaut werden.

Die Ernte erfolgt manuell ab der ersten Oktoberwoche. Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei der Wein etwa 15 Monate lang mit der Feinhefe in Kontakt bleibt. Anschließend reift er vor der Vermarktung 12 Monate in der Flasche.

Birbantéo Surlie hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er zarte Noten von weißen Blumen und Pfirsich mit balsamischen Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch angenehme Rundheit, Umhüllung, Geschmack und Finesse aus.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten oder weißem Fleisch.