Umbria IGT Bianco Torre di Giano 2023 Lungarotti

Umbrien Bianco Torre di Giano wurde in Weinbergen in Torgiano im Herzen Umbriens geboren. Der Name dieses Weins erinnert an die Ursprünge von Torgiano, die durch einen alten römischen Turm bezeugt wurden, der einst dem Gott Janus gewidmet war.

Es wird zu 40% aus Vermentino-Trauben, zu 35% aus Trebbiano-Trauben und zu 25% aus Grechetto-Trauben hergestellt und Anfang September geerntet. Nach einer kurzen Kryomazeration gären die Trauben in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein bei niedrigen Temperaturen auf der feinen Hefe raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich und Birne, angereichert mit angenehmen Mandelnoten. Am Gaumen ist es elegant, angenehm frisch und trocken. Der Wein hat eine gute Struktur mit einer leicht sauren Note und einer langen fruchtigen Ausdauer.

Perfekt zu Aperitifs und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.