Umbria IGT Bianco Colle Murello 2023 Leonardo Bussoletti

Der Umbria Bianco Colle Murello von Leonardo Bussoletti wird in der gleichnamigen Ortschaft Colle Murello in der Gemeinde San Gemini in der Provinz Terni hergestellt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trebbiano Spoletino-Trauben hergestellt und fängt mit seiner Frische und aromatischen Komplexität die Essenz des umbrischen Territoriums ein.

Die Weinbereitung beginnt mit der Ganztraubenpressung, gefolgt von einer 20-25-tägigen Gärung in Stahltanks. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in großen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für weitere 6–8 Monate, um sein organoleptische Profil zu perfektionieren.

Im Glas erscheint er mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase tauchen markante Noten von Weißdorn- und Mispelblüten auf, bereichert durch faszinierende Nuancen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist er dicht und frisch, mit einem intensiven und anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal in Kombination mit Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten.