Trevenezie IGT Rosato 2022 La di Motte

Das Trevenezie Rosato von La di Motte liegt im bezaubernden Grenzgebiet zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Dieses Gebiet, das für seine Berufung zum Weinbau bekannt ist, zeichnet sich durch „Motte“ aus, kleine Hügel im Gelände, die den hier produzierten Weinen Einzigartigkeit und Charakter verleihen. Der Name „La di“, der im friaulischen Dialekt „zu Hause“ bedeutet, ist eine Einladung, die Weine zu entdecken, die dieses Grenzland stolz repräsentieren.

Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einem kurzen Kontakt des Mostes mit dem Trester, der etwa 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur dauerte, um seine charakteristische Roséfarbe zu erhalten. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C in Edelstahltanks, ideal zur Erhaltung der Frische und zur Intensivierung der aromatischen Noten des Weins.

Es hat eine blasse und leuchtend rosa Farbe, angereichert mit pfirsichfarbenen Nuancen. Das Bouquet ist elegant und fruchtig, wobei zarte Anklänge von Walderdbeeren deutlich hervortreten. Am Gaumen ist der Wein frisch und herzhaft, mit einer ausgewogenen Säure, die in einen weichen und angenehm anhaltenden Abgang übergeht.

Als idealer Begleiter zum Aperitif passt er wunderbar zu einer Vielzahl von Vorspeisen, Schalentieren und Meeresfrüchten.