Trento DOC Brut Rosé For4neri 2019 Zanotelli

Der Trentodoc Rosé der For4neri-Linie von Zanotelli wurde im Val di Cembra geboren, auf einem Familienbetrieb, der seit 1860 in Cembra Lisignago in der Provinz Trient ansässig ist. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Pozza de Cros, Vac und Piagge.

Er besteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die sanft gepresst und anschließend bei 15-17°C langsam vergoren werden. Die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens 30 Monate.

Der Wein hat eine altrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart elegante Aromen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Der Schluck ist frisch, intensiv und von guter Nachhaltigkeit.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt besonders gut zu Fischgerichten und weißem Fleisch.