Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs 2023 Ferrari

Blanc de Blancs aus Ferraris Maximum-Linie ist eines der ersten Labels, das vom Gründer Giulio Ferrari kreiert wurde. Heute kleidet es die Farben des Kellers, Schwarz und Weiß, zu denen das Rot hinzugefügt wird, das immer im Emblem stand, für eine perfekte Verschmelzung von Moderne und Firmengeschichte.

Es besteht nur aus Chardonnay-Trauben. Sobald die Cuvée fertig ist, bleibt sie 36 Monate auf der Hefe altern.

Es ist mit einer charmanten und leuchtend strohgelben Farbe im Glas ausgestattet. Sein Aroma ist intensiv und duftend, mit Noten von reifen gelben Früchten, die sich mit den für die klassische Methode typischen Tönen von Brot und Haselnusskruste verflechten. Es ist eine frische und befriedigende Blase, die den Gaumen mit Zitrusnoten verwöhnt, die sich mit mineralischen Empfindungen vermischen.

Eleganter Aperitif, dazu ein frischer Büffelmozzarella sowie ein sizilianischer Tintenfischsalat.