Trento DOC Brut Ferrari

Ferraris Trento Brut stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Val di Cembra und Valle dei Langhi auf den Hügeln des Trentino.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Gärung durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Verfeinerung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit weichen grünlichen Reflexen und durch eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen Bouquet aus goldenem Apfel und Wildblumen. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einem Hauch von reifen Früchten und einer charakteristischen Note von Brotkruste.

Während des Essens sprudelnd, ist es ideal, um den Aperitif-Moment zu begleiten.