Trentino DOC Bottega Vinai Nosiola 2023 Cavit

Die Nosiola der Linie Bottega Vinai di Cavit wird in Weinbergen an den Hängen des Calavino-Gebirges und entlang des Valle dei Laghi zum Leben erweckt, einem Gebiet mit einem wichtigen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, das sich besonders für die Herstellung von frischem Wasser eignet Weine und duftende.

Die Ernte erfolgt von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung beinhaltet ein sanftes Pressen der Trauben und eine Fermentation des Mosts bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 4 Monate in Stahl, bevor er bei niedriger Temperatur abgefüllt wird.

Im Glas hat es eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. In der Nase drückt es einen angenehmen Strauß weißer Blüten aus, auf einem fruchtigen Hintergrund aus Aprikose und grünem Apfel. Der Geschmack ist trocken und frisch mit einer vage aromatischen Note.

Es passt gut zu Risotto, Suppen und Seefisch. Probieren Sie es mit Trentino Strangolapreti mit Butter und Salbei.